Aspecte biochimice, microbiologice si tehnologice ale conservarii sucurilor de legume prin fermentatie lactica
Disponibilitate: nedisponibila
Calcule de operatii si aparate in industria alimentara
Disponibilitate: nedisponibila
Tehnologia zahărului şi produselor zaharoase : inovare şi dezvoltare de produse zaharoase noi
Disponibilitate: in curs de aparitie