Disponibilitate: nedisponibila
Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 17,00 LEI
Autor(i): Michael Pollan
Editura: House of Guides Publishing Grup
Colecția: The New York Times Bestseller
Anul apariției: 2008
Nr. pagini: 182 pagini
ISBN: 9786065130616
Categorii: Alimentatie / Nutritie, Medicină - Sănătate
In apărarea mâncării este o pledoarie pentru hrană, pe care un profesor de jurnalism a scris-o în calitate de consumator. Michael Pollan îşi propune să identifice problemele alimentaţiei moderne, întorcându-se în timp şi surprinzând momentele cheie în evoluţia ştiinţei nutriţiei. Principalul vinovat de degringolada nutriţională din zilele noastre este considerat a fi nutriţionismul, doctrina care a înlocuit alimentele cu nutrimentele. Odată cu aceasta mentalitate au apărut toate problemele de sănătate ale civilizaţiei moderne.
Industrializarea alimentaţiei a făcut ca alimentele integrale să se transforme în produse alimentare rafinate, complexitatea naturala să fie redusă la simplicitatea industrială, calitatea să fie înlocuită de cantitate, frunzele cu seminţe şi cultura alimentaţiei cu ştiinţa alimentaţiei. Nu este uşor să te sustragi acestei situaţii, dar dorinţa unei alimentaţii şi a unei vieţi sănătoase pot constitui o motivaţie foarte puternică. Tot ceea ce trebuie să faci este să te hrăneşti cu hrană, în special cu vegetale şi în cantităţi moderate.
Această carte prezintă evoluţia ştiinţei nutriţiei şi, o dată cu ea, a nutriţionismului considerat a fi principalul vinovat de transformarea alimentelor în nutrimente. Industrializarea alimentară a transformat hrana în produse alimentare, de aceea sfatul autorului de a mânca hrană ne îndeamnă la o alimentaţie naturală, în special vegetală şi moderată.
Comandă online In apararea mancarii. Manifestul unui gurmand la 17,00 lei scrisă de Michael Pollan, tiparită la editura House of Guides Publishing Grup face parte din colecția The New York Times Bestseller. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul In apararea mancarii. Manifestul unui gurmand nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Dieta Wall Street. Un plan foarte simplu pentru oamenii ocupati care nu au timp de diete
House of Guides Publishing Grup
Heather Bauer, Kathy Matthews
9786065130401
290 pagini
An: 2008
Combinatii alimentare sanatoase
Curtea Veche
Arturo Tentori
242 pagini
An: 2008
Tablete de stil de viata
Viata si Sanatate
Hans Diehl
214 pagini
An: 2015
Rahitismul
Medicala
Viorica Vasiliu
74 pagini
An: 1964
Mediul si Sanatatea Publica
Sitech
Dorin Petrisor
9789737465177
324 pagini
An: 2007
Carte de cultura generala si de popularizare a principiilor de pastrare a sanatatii
Sitech
Gheorghe Radu
9786061169597
178 pagini
An: 2019
Interrelatii imunometabolice
Academiei Republicii Socialiste Romania
Dan Cheta
131 pagini
An: 1987
Scleroza multipla (Mihancea)
Universităţii din Oradea
Petru Mihancea
344 pagini
An: 2005
Ginecologie, Volumul al II-lea
Medicala
C. Radulescu
906 pagini
An: 1995
ABPM - Monitorizarea ambulatorie a tensiunii arteriale
MJM
Alexandru Andritoiu
496 pagini
An: 2004
Clinical Medicine - A Textbook for Medical Students and Doctors (Kumar, Clark)
ELBS
Michael Clarke, Parven Kumar
1135 pagini
An: 1995