
Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 17,00 LEI
Autor(i): Stefan Opris
Editura: Tehnica
Anul apariției: 1962
Nr. pagini: 187 pagini
Categorii: Industrie alimentara, Știința și Tehnică
In lucrare se face o analiza a factorilor care influenteaza calitatea productiei si valoarea alimentara a produselor obtinute (conserve de legume sterilizate, compoturi, sucuri de legume si fructe, pasta de tomate, fructe si legume uscate). In acest scop, sunt analizate principalele faze ale proceselor tehnologice, incepand cu receptia materieiprime si terminand cu depozitarea produsului finit, indicandu-se pentru fiecare faza modul in care poate fi influentata calitatea si valoarea alimentara a produsului.
Comandă online Indrumator pentru industria conservelor vegetale la 17,00 lei scrisă de Stefan Opris, tiparită la editura Tehnica în anul 1962 cu un număr de 187 pagini. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Indrumator pentru industria conservelor vegetale nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Tehnica securitatii muncii in atelierele de forja
Tehnica
Viorel Raducu
127 pagini
An: 1962
Prognoza tehnico-economica in industria alimentara
Ceres
Vintila Rotaru, Niculaie Niculescu
187 pagini
An: 1978
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Ghid profesional in alimentatia publica
Tehnica
Stere Stavrositu
311 pagini
An: 1982
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al V-
Tehnica
Ion Arisanu, Teodora Teodorescu
528 pagini
An: 2001
Indrumatorul instalatorilor pentru proiectarea si executarea instalatiilor de incalzire, ventilaare si conditi
Tehnica
1294 pagini
An: 1964
Norme de prevenire si stingere a incendiilor la exploatarea instalatiilor si constructiilor din industria chim
Ministerul Industriei Chimice
474 pagini
An: 1977
Sondeze. Probleme
Tehnica
Ion Costin
286 pagini
An: 1977
Aplicatii si probleme de forajul sondelor
Didactica si Pedagogica
Neculai Macovei
146 pagini
An: 1980
Manualul distribuitorului de produse petroliere. Pentru scoli profesionale anii I si II
Didactica si Pedagogica
R. Ioan
456 pagini
An: 1970