LAVANDĂ ŞI USTUROI sau murmurul caselor...

Descriere

Această carte este dedicată Bucureştiului dintotdeauna.Andrei Pleşu: Generaţia mea a mai apucat, prin bunici, părinţi, unchi şi mătuşi adunaţi în jurul unor mese duminicale în anii de după război, să adulmece mireasma unei Românii tihnite: cea interbelică. Ştiu, lucrurile nu erau nici atunci chiar aşa roze, viaţa îşi avea penumbrele, asprimile şi perfidiile ei. Dar - chiar la niveluri medii - exista, se pare, o reuşită unanimă: traiul bun, rânduiala familială, buna-creştere şi bunele moravuri. La un loc, toate astea se cheamă normalitate. Că nu e vorba de o pură legendă o dovedesc, între altele, casele Bucureştiului (şi ale altor oraşe din ţară) şi tradiţiile gastronomice (de la bucătăria domestică la policromia ospătariilor): arhitectură, atmosferă şi reţete. Despre ele vorbeşte cartea de faţă. Trebuie să spun însă cititorului că autorul e, în acest caz, mult mai mult decât propria lui carte: mi-a făcut plăcere să-l întâlnesc, ca pe efigia unui tip de umanitate fără de care istoria s-ar urâţi şi viaţa s-ar usca. Om de lume distins fără fasoane, rafinat fără afectare, voluptuos, sentimental şi ironic, Sergiu Singer are asupra interlocutoului un efect terapeutic: tonifică sufletul şi reîntemeiază încrederea în viitorul planetei. Cu oameni ca el se poate trăi omeneşte... Adică nerenunţând la inventarul minimal al fericirii: câteva fotografii vechi, câţiva prieteni, câteva sticle de vin şi o bucătărie bine slujită. Adăugaţi două-trei cărţi, plăcerea de a face plăcere altora şi, din când în când, privirea ridicată la zenit, spre Providenţă. Reţeta e completă.