Disponibilitate: în stoc
Preț: 18,09 LEI
Autor(i): Anca Barbu Muntean
Anul apariției: 2006
Nr. pagini: 230 pagini
Stare: nefolosita (noua)
Categorii: Industrie alimentara, Carte nefolosită, Stiinta / Tehnica
Volumul de fata este constituit din doua parti : In prima parte sunt prezentate pe larg generalitati despre cuptorul cu microunde : printre altele, veti gasi raspunsuri la o seama de intrebari :
- ce sunt microundele ?
- cum functioneaza cuptorul ?
- care este vesela ideala ?
- ce trebuie stiut inainte de cumpararea unui cuptor cu microunde ? etc...
- precum si detalii despre operatiile culinare realizabile cu acest aparat. Iata cateva exemple:
- calirea legumelor
- calirea merelor rase pentru placinte
- coacerea legumelor sau fructelor intregi (cartofi, vinete, mere, etc.)
- decongelarea alimentelor
- dospirea aluatului
- fierberea (legume, fasole, malai, gris, orez)
- gatirea preparatelor pe baza de oua
- incalzirea alimentelor
- oparirea legumelor si fructelor (pentru congelare)
- prajirea (carnati, nuci, crutoane)
- prepararea cremelor pe baza de oua si smantana
- prepararea dulceturilor
- prepararea floricelelor de porumb
- prepararea rantasului pentru ciorbe
- topirea ciocolatei pentru creme
- uscarea painii pentru pesmet
- uscarea sau deshidratarea legumelor pentru ciorbe
- zahar ars
A doua parte este alcatuita din 114 retete - simple, economice si la indemana oricui, atat a celor mai experimentati, cat si a celor incepatori in ale bucatariei. Retetele incluse in acest volum sunt diverse : - retete romanesti traditionale adaptate la cuptorul cu microunde - cateva retete inspirate din bucataria altor popoare - cateva retete originale - cateva retete de post
Am inclus si retete combinate (microunde/aragaz/cuptor traditional) atunci cand folosirea acestora in paralel cu microundele reduce timpul de gatire.
Retetele sunt impartite pe capitole: - Aperitive, gustari - Budinci - Conserve pentru iarna - Dulciuri - Garnituri - Musacale - Mancaruri gatite - Sosuri - Supe, ciorbe, supe-creme
Cateva exemple de retete: salata de vinete, budinca de ciuperci, crema de zahar ars, crema de vanilie, ciocolata de casa, inghetata de nuca de cocos, orez cu lapte, profiterol, tort de biscuiti, supa-crema de ciuperci, supa crema de mazare cu cimbru, supa-crema de rosii cu marar, supa crema de salata, ciorba de legume, ciorba de peste, supa de chimen, musaca de dovlecei, musaca de post, chiftelute marinate in sos, ciulama de pui cu tarhon, friptura de porc inabusita, fasole batuta, iahnie de fasole, mamaliguta pripita, mamaliguta cu mancarica de ciuperci, papricas cu galuste, peste la cuptor, pilaf de orez, rulada/drob de carne, ghiveci de legume, varza calita, cartofi in ceapa, mancarica de mazare, varza de Cluj, etc.
Am realizat si am scris fiecare reteta de mai multe ori, incercand sa o ameliorez de fiecare data, cu scopul de a va pune la dispozitie o carte cu un continut clar, practic si usor de consultat (la sfarsitul volumului se gasesc 3 indexuri alfabetice:index tehnic, index retete si index ingrediente).
Cartea care va spune TOTUL despre cuptorul cu microunde !
FORMAT ERGONOMIC:
- A5, 230 pagini, coperte plastifiate (pentru a evita murdarirea in timpul folosirii la bucatarie) - legatura cu spirala metalica alba (cartea ramane deschisa la pagina dorita) - retetele au fost redactate in asa fel incat pot fi consultate fara a atinge paginile (cu mainile murdare de la gatit) - punerea in pagina a fiecarei retete permite vizualizarea instantanee a ingredientelor si a etapelor de realizare
Imaginea de pe coperta I (spanacul vazut la microscop - copyright acordat de Dl profesor Mike Davidson de la Florida State University) se incadreaza in conceptul cartii si ilustreaza titlul acesteia BUCATARIA MILENIULUI TREI.
Comandă online Bucataria mileniului trei - retete romanesti pentru cuptorul cu microunde la 18,09 lei scrisă de Anca Barbu Muntean în anul 2006 cu un număr de 230 pagini. Cartea poate fi livrată în circa 2 zile cu plata ramburs sau online cu cardul.
Povestea vietii mele, Volumul I
Minerva
George Sand
328 pagini
An: 1972
Rosu si Negru. Cronica anului 1830, Volumul al II-lea
Pentru Literatura
Stendhal
415 pagini
An: 1961
Rosu si Negru - Cronica anului 1830, Volumul I
Pentru Literatura
Stendhal
335 pagini
An: 1961
O viata furata
K-J. Benes
186 pagini
An: 1991
Fapte din umbra, Volumul I
Politica
C. Neagu, D. Marinescu, R. Georgescu
283 pagini
An: 1975
Bucatarie. Retetar general
National
Violeta Borzea, Dan Chiriac
890 pagini
An: 2008
Mărfuri alimentare şi securitatea consumatorului de alimente
Universitara
Emilia Pascu
9786062814519
262 pagini
An: 2022
Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare
MAST
Josef Pischl
173 pagini
An: 2009
Inteligenţa artificială azi : o perspectivă a dreptului, a drepturilor omului, a eticii şi nu numai
Universul Juridic
prof. univ. dr. Ovidiu Predescu, drd. Ovidiu-Roland Predescu, Ovidiu Predescu
9786063914638
330 pagini
An: 2024
Traseul sinuos al Inteligenţei Artificiale către maturitate - Vol. 1 (Set of:AIVol. 1)
Pro Universitaria
Catalin Vrabie
9786062618513
156 pagini
An: 2024
Tăierea blândă la pomi, arbuşti şi viţa-de-vie : ghid foto de buzunar
MAST
Alain Pontoppidan
9786066491679
96 pagini
An: 2024
De ce E=mc2 ? : (Şi de ce e important s-o ştim?)
Humanitas
Iulian Comanescu, Brian Cox, Brian Cox şi Jeff Forshaw, Jeff Forshaw
9789735081393
232 pagini
An: 2023
Anaximandru din Milet sau naşterea gândirii ştiinţifice
Humanitas
Carlo Rovelli
9789735073824
182 pagini
An: 2023
Opinii sportive
Sport-Turism
Ovidiu Slavu
9786069415078
134 pagini
An: 2024
Lupta cu demonii
Eikon
Stefan Zweig
9786064911308
308 pagini
An: 2024
Despre memorie - Studii originale de psihologie pedagogică
Aius
Stefan Velovan
9786060921691
106 pagini
An: 2024
Matematica si explorarea mediului. Versiune in limba maghiara. Caiet de lucru pentru clasa I
CD Press
Nicoleta Ciobanu, Iliana Dumitrescu, Alina Carmen Birta
9786065283251
88 pagini
Orizontul Trei : roman
Integral
Alexander Hausvater
9786069927328
200 pagini
An: 2024
