Cărți Industrie alimentara

Tehnologia conservelor

Merceologia produselor alimentare, Volumul al III-lea (traducere din limba rusa)

Merceologia produselor alimentare, Volumul al II-lea (traducere din limba rusa)

Valorificarea subproduselor din industria laptelui

Indrumator pentru industria conservelor vegetale

Tehnologia Carnii

Tehnologia laptelui si a produselor lactate

Metode rapide de analiza in industria alimentara

Cum sa prevenim uzura timpurie a uneltelor de pescuit - Conservarea materialelor pentru plase la unitatile mot

Manualul colectorului de lapte

Indrumator tehnic pentru industria moraritului

Tehnologia produselor fermentative. Spirtul, drojdia comprimata, berea

Surse noi de proteine

Tehnica in sprijinul abundentei de produse alimentare

Indrumator tehnic pentru lucratorii din fabricile de zahar

Cartea preparatorului de conserve din fructe

Concentrate alimentare

Biochimia si microbiologia produselor alimentare

Tehnologia piinii in unitatile de capacitate mica

Manualul smintinitorului