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Aspecte biochimice, microbiologice si tehnologice ale conservarii sucurilor de legume prin fermentatie lactica
Bibliotheca
Lavinia Buruleanu
9789737123480
283 pagini
An: 2008
Calcule de operatii si aparate in industria alimentara
Bibliotheca
Lavinia Buruleanu, Daniela Avram
978-973-712-440-1
283 pagini
An: 2009
